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三门峡喝酸奶能不能舔盖儿?这个问题和钱多

文章来源:三门峡崤山割包皮医院   更新时间:2020-12-24   点击次数:1061次

喝酸奶能不能舔盖儿?这个问题和钱多钱少没关系喔~~


爱喝酸奶的朋友们


平时你们都舔盖




全文共849字,阅读大约需要2.1分钟。



千万别小看这个动作


在网络上


喝杯装酸奶舔不舔盖


成了区分贫富的标准



甚至成了


区分酸奶质量的标准




问题来了


到底喝酸奶该不该舔盖


为啥有的酸奶不沾盖呢


请看下边的参考性回答



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01
杯装酸奶的奶盖,是怎么形成的?

杯装酸奶按加工方式,分为凝固型,和搅拌型两类。
后者质地较软、流动性强。
运输过程中,酸奶在杯里,晃来晃去,其中一部分就会被“甩”到盖膜上,粘在上面。
时间久了,这部分酸奶,越粘越牢,形成了厚厚的一层。



02
这层“奶盖儿”主要成分是啥?

奶盖儿的主要成分,是蛋白质和脂肪,可以称为“含有更少水分”的酸奶凝酪。




03
把奶盖儿舔掉,行不行?

把这层奶盖儿舔掉,是明智之举,一是减少浪费,二是能够吃到风味独特的酸奶。



04
为啥有的酸奶,奶盖特别厚,是不是添加了增稠剂?

奶盖儿薄厚,不能反映酸奶的品质,而是和运输、保存时间,以及酸奶的配方有关。
如果酸奶,在运输过程中,被翻转多次,或酸奶本身,黏度较高,比较稠厚,就易出现,较厚的奶盖儿。



05
为什么有的酸奶,即使倒转过来,也不沾盖?

并不是所有的酸奶,都有奶盖儿。
比如凝固型酸奶,不存在流动性,只要不人为破坏,凝固结构,就不会有酸奶粘到盖膜上。
另外,如果酸奶,盖膜用“荷叶膜”这种特殊工艺的材料,也不会出现奶盖儿。
这和酸奶质量,没有任何关系。


现在都搞清楚了


愉快地喝酸奶去吧




哪类人,不能喝酸奶?



1、12月月龄以内的婴儿


处于12月,以内的宝宝,胃肠道系统,发育尚未完善,胃黏膜屏障,并不健全。


发酵的酸奶,PH值较低,进入胃肠道后,可“腐蚀”婴儿,娇嫩的胃肠黏膜!




2、牛奶蛋白,过敏人群


“牛奶过敏”,即喝完乳制品后,出现腹胀、呕吐、腹痛、腹泻等状况。







3、部分胃病人群


酸奶中的脂肪,会刺激胃粘膜,分泌大量胃酸,会使加重溃疡导致疼痛;


当然不是所有的胃病,都不适合喝酸奶。





4、其他患病人群


脂肪的消化,需要胆汁,和胰酶的参与。


酸奶可能加重,胆囊和胰腺的负担,不适合胆囊炎、胰腺炎人群。




小结:


酸奶不能乱喝,如果身体适宜,也要选择品质好的、适合自己的酸奶。




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